Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Für Jan ist gesunde Ernährung wichtig. Und – er kocht selbst sehr gerne. Hier zeigt er eine Abwandlung eines Rezeptes von Yotam Ottolenghi: Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Und das Ergebnis sieht lecker aus und schmeckt sicher auch so. Viel Spaß beim Zuschauen und Nachkochen.
•••

Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.

Hier die Zutaten:

Jan verwendet Süßkartoffeln, Möhren und ein paar Tomaten, aber prinzipiell eignet sich auch jedes andere Gemüse für dieses Gericht. Dazu kommen Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Für die Vinaigrette: Kapern, Senf, Honig, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Und hier das Rezept:

  • Das Gemüse längs schneiden,
  • die Zwiebel grob hacken,
  • das Gemüse in einer flache Auflauf verteilen,
  • die Knoblauchknolle halbieren und dazulegen,
  • etwas Rosmarin und Thymian hinzufügen,
  • eine ordentliche Prise Salz und etwas Pfeffer drüber,
  • alles großzügig mit Olivenöl übergießen und dann
  • im Ofen bei 180 Grad rösten lassen.

Für die Vinaigrette

  • ca. 1 Teelöffel Senf mit
  • ca. 1 Teelöffel Honig verrühren,
  • die Kapern (im Ganzen oder kleingehackt, je nach Lust und Laune) dazugeben,
  • den Saft einer halben oder ganzen Zitrone beimischen,
  • etwas Salz und Pfeffer und
  • alles mit Olivenöl verquirlen.

Wenn das Gemüse schön goldbraun und knusprig ist, einfach die Vinaigrette darüber geben, das Ganze kurz durchmischen und servieren – fertig!

Icondarstellung für Rechnungs App

Einfach & digital mit der Allianz:
Kein nerviger Papierkram mit der Gesundheits-App

Super einfach nachzumachen ist übrigens nicht nur Jans Rezept. Auch Ihre Rechnungen bei uns einzureichen ist kinderleicht - mit der Gesundheits-AppSchauen Sie mal rein.

•••

Berglauf - Natur bewusst genießen!

Auch in schwierigen Zeiten versucht Jan immer, nach vorne zu schauen und dem Ganzen auch etwas Positives abzugewinnen. In diesem Jahr – mit all seinen Herausforderungen – genießt Jan ganz bewusst die Bewegung und Freien und die Natur. Viel Spaß beim Ansehen!
•••

Berglauf - Natur bewusst genießen!

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für Doc on Call

Fit & gesund mit der Allianz:
Medizinische Hilfe per App oder Telefon

Auch in schwierigen Zeiten begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

•••

Neue Ziele setzen – das Rad-Abenteuer von Jan.

Auch Jan sucht immer wieder nach neuen Herausforderungen und Zielen. Hier zeigt er, wie er für sich Abwechslung, aber auch neue Neues findet und ausprobiert. Viel Spaß beim Ansehen!
•••

Neue Ziele setzen – das Rad-Abenteuer von Jan.

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für vivy

Fit und gesund mit der Allianz und Vivy - Ihrer persönlichen Gesundheits-Assistentin

Übrigens: Nicht nur Jan möchte, dass Sie Freude an der Bewegung haben. Auch Ihre digitale Gesundheits-Assistenten Vivy hilft Ihnen dabei. Verbinden Sie sie z. B. mit Ihrem Fitnesstracker und erhalten Sie erweiterte Auswertungen. Schauen Sie einfach mal rein.

•••

Jans Message in Zeiten von Corona

Jan Frodeno macht sich ebenfalls viele Gedanken zur Corona-Pandemie und deren Folgen für uns alle. Deshalb hat er auf dieser Seite hilfreiche Tipps zusammengestellt, wie man auch zuhause effektiv trainieren und sich gesund ernähren kann, um gut durch diese Krise zu kommen. Vielleicht ist was Passendes dabei. Viel Vergnügen beim Anschauen und Ausprobieren.
•••

Jans Message in Zeiten von Corona

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für Doc on Call

Fit & gesund mit der Allianz:
Medizinische Hilfe per App oder Telefon

Auch in schwierigen Zeiten begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

•••

Wie Jan sich motiviert und seine Ziele verfolgt

In normalen Zeiten, aber auch in Krisen, sind Motivation und Ziele wichtig. Jan erzählt, was das Wichtigste in seinem Leben ist, wie er sich motiviert und seine Ziele verfolgt. Und welche Bedeutung seine Kinder für ihn haben. Viel Spaß beim Ansehen.
•••

Wie Jan sich motiviert und seine Ziele verfolgt

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für Doc on Call

Fit & gesund mit der Allianz:
Medizinische Hilfe per App oder Telefon

Auch in schwierigen Zeiten begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

•••

Trinken beim Sport: Hier die Tipps von Jan Frodeno

Wie viel muss man trinken, wenn man trainiert? Und was sind die richtigen Getränke? In diesem Video erzählt Jan, wie viel er trinkt und worauf er bei der Auswahl der Getränke achtet. Viel Spaß beim Ansehen!
•••

Trinken beim Sport: Hier die Tipps von Jan Frodeno

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für vivy

Fit und gesund mit der Allianz und Vivy - Ihrer persönlichen Gesundheits-Assistentin

Sie wollen gesund und leistungsfähig bleiben? Wir wollen das auch und begleiten Sie von Anfang an mit Impulsen, Tipps und zahlreichen modernen digitalen Services zur Prävention, aber auch im Notfall, z.B. mit Vivy, der digitalen Gesundheits-Assistentin. Schauen Sie doch mal rein.

•••

Jans Lieblingsprogramm auf der Rolle: VO2max

Auch Jan trainiert auf der Rolle. Und: Er hat ein Lieblingsprogramm, das es durchaus in sich hat. Es ist ein sogenanntes VO2max-Programm. In diesem Video verrät er, wie dieses Programm aufgebaut ist und gibt einige Tipps. Viel Spaß beim Ansehen und vielleicht beim Nachmachen.
•••

Jans Lieblingsprogramm auf der Rolle: VO2max

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.

Weitere Tipps zum Radtraining gibt es hier:

Icondarstellung für vivy

Fit und gesund mit der Allianz und Vivy - Ihrer persönlichen Gesundheits-Assistentin

Übrigens: Nicht nur Jan möchte, dass Sie Freude an der Bewegung haben. Auch Ihre digitale Gesundheits-Assistenten Vivy hilft Ihnen dabei. Verbinden Sie sie z. B. mit Ihrem Fitnesstracker und erhalten Sie erweiterte Auswertungen. Schauen Sie einfach mal rein.

•••

Jan Frodenos Tipps für das Training auf der Rolle

Auch Jan trainiert auf der Rolle, obwohl er natürlich bei schönem Wetter mit dem Fahrrad an der frischen Luft unterwegs ist. Damit das Fahren auf der Rolle nicht zu langweilig wird, verrät er uns, wie er Abwechslung in das Training bringt. Viel Spaß beim Ansehen und vielleicht ist ja der eine oder andere hilfreiche Tipp dabei.
•••

Jan Frodenos Tipps für das Training auf der Rolle

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.

Weitere Tipps zum Radtraining gibt es hier:

Icondarstellung für Doc on Call

Fit & gesund mit der Allianz:
Medizinische Hilfe per App oder Telefon

So wie Jan Sie mit wertvollen Tipps unterstützt, begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention, aber auch im Notfall. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

•••

Innerer Schweinehund

Auch Jan muss sich hin und wieder überwinden. Nicht an jedem Tag ist er 100 % motiviert. In diesem Film erzählt er, wie er seinen „inneren Schweinehund“ überwindet. Viel Spaß beim Ansehen!
•••

Innerer Schweinehund

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für vivy

Fit und gesund mit der Allianz und Vivy - Ihrer persönlichen Gesundheits-Assistentin

Auch Erfolgserlebnisse motivieren! Dabei hilft Ihnen Ihre digitale Gesundheits-Assistenten Vivy mit Impulsen, Tipps und zahlreichen modernen digitalen Services. Verbinden Sie sie z. B. mit Ihrem Fitnesstracker und erhalten Sie erweiterte Auswertungen. Schauen Sie einfach mal rein.

•••

Fit ohne Fleisch

Seit einiger Zeit ernährt sich Jan vegetarisch. Genau genommen pescetarisch, da er auch weiterhin sehr gerne Fisch isst. Welche Erfahrungen er damit gemacht hat, kein Fleisch mehr zu essen, erzählt er uns in diesem Video.
•••

Fit ohne Fleisch

Das folgende Video wird in einem YouTube-Player geladen. Das bedeutet, Google sammelt Informationen über Ihre Nutzung der bereitgestellten Inhalte und nutzt diese für Analyse- und Marketing-Zwecke. Wenn Sie damit einverstanden sind und dieses Video dennoch ansehen möchten, klicken Sie auf das Bild. Hier erfahren Sie mehr zum Datenschutz von Youtube.
Icondarstellung für Doc on Call

Fit & gesund mit der Allianz:
Medizinische Hilfe per App oder Telefon

Sie wollen gesund und leistungsfähig bleiben? Wir wollen das auch und begleiten Sie von Anfang an mit Impulsen, Tipps und zahlreichen modernen digitalen Services zur Prävention, im Notfall oder auch um Zeit zu sparen z.B. mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

•••
#inspiration abonnieren