Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen

Damit die Proteine nicht zu kurz kommen, gibt der Ironman gern Eier dazu. Das Ganze brät er in der Pfanne an. Super bekömmlich und damit das perfekte Mittagessen zwischen zwei Trainingseinheiten.
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Die Zutaten zum Nachkochen:

  • Grillgemüse (Jan verwendet im Video: Paprika, Zwiebeln, Fenchel, Kirschtomaten, Möhren)
  • Quinoa
  • 2 Eier
  • geriebener Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz und (Cayenne-)Pfeffer
  • Chilischote

Wir wünschen guten Appetit!

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