Hier gibt es weitere Tipps von Jan Frodeno zum Thema Trinken beim Sport.

So wie Jan Sie mit wertvollen Tipps unterstützt, begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention, aber auch im Notfall. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

Das braucht man dafür…

1 Tasse Linsen, Saft von eineinhalb bis zwei Zitronen, 2 Knoblauchzehen, ca. 150 Gramm Tahini (Paste aus feingemahlenen Sesamkörner), Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Olivenöl, Möhren, Zwiebeln, Pinienkerne

…und so wird der Hummus zubereitet:

• die Linsen vorkochen (kann auch 3 oder 4 Tage im Voraus sein) und in den Mixer geben,
• den Zitronensaft darüber träufeln,
• dazu zwei Knoblauchzehen,
• das Tahini beimischen,
• je nach Geschmack salzen und pfeffern,
• etwas Kreuzkümmel dazu,
• einen guten Schuss Olivenöl
• und, um dem Ganzen eine schön cremige Konsistenz zu verleihen, einen Schluck Wasser dazugeben oder – noch besser – ein paar Eiswürfel,
• dann alles gut durchpürieren.

Zum Servieren:

• Ein paar Möhren und Zwiebeln im Ofen anrösten,
• den Hummus auf einen Teller geben,
• die Möhren und Zwiebeln dazugeben,
• etwas Kreuzkümmel,
• ein paar Pinienkerne
• und zum Schluss noch mal Olivenöl drüber sowie etwas Salz und Pfeffer – fertig!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 15: Bocadillo de Tortilla

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

So wie Jan Sie mit wertvollen Tipps unterstützt, begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention, aber auch im Notfall. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

Hier die Zutaten:

Jan verwendet Süßkartoffeln, Möhren und ein paar Tomaten, aber prinzipiell eignet sich auch jedes andere Gemüse für dieses Gericht. Dazu kommen Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Für die Vinaigrette: Kapern, Senf, Honig, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Und hier das Rezept:

• Das Gemüse längs schneiden,
• die Zwiebel grob hacken,
• das Gemüse in einer flache Auflauf verteilen,
• die Knoblauchknolle halbieren und dazulegen,
• etwas Rosmarin und Thymian hinzufügen,
• eine ordentliche Prise Salz und etwas Pfeffer drüber,
• alles großzügig mit Olivenöl übergießen und dann
• im Ofen bei 180 Grad rösten lassen.

Für die Vinaigrette

• ca. 1 Teelöffel Senf mit
• ca. 1 Teelöffel Honig verrühren,
• die Kapern (im Ganzen oder kleingehackt, je nach Lust und Laune) dazugeben,
• den Saft einer halben oder ganzen Zitrone beimischen,
• etwas Salz und Pfeffer und
• alles mit Olivenöl verquirlen.

Wenn das Gemüse schön goldbraun und knusprig ist, einfach die Vinaigrette darüber geben, das Ganze kurz durchmischen und servieren – fertig!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 15: Bocadillo de Tortilla

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

Super einfach nachzumachen ist übrigens nicht nur Jans Rezept. Auch Ihre Rechnungen bei uns einzureichen ist kinderleicht - mit der Gesundheits-App. Schauen Sie mal rein.

Hier das Rezept für ein schnelles Eis:
- Gefrorene Früchte und Bananen in den Mixer geben,
- dazu etwas Kokosmilch und
- etwas Erdnussbutter.

Das Ganze durchmixen (aber nur kurz, damit nichts schmilzt) – fertig!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 15: Bocadillo de Tortilla

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

Super einfach nachzumachen ist übrigens nicht nur Jans Rezept. Auch Ihre Rechnungen bei uns einzureichen ist kinderleicht - mit der Gesundheits-App. Schauen Sie mal rein.

Hier die Zutaten (pro Person):
1 Wassermelone, 2 kleine Gurken, frische Kräuter (Minze, Petersilie, Koriander je nach Geschmack), 1 Zwiebel, 1 Zitrone, 1 Stück Feta-Käse, Salz, Pfeffer, Olivenöl

Und so wird der Salat zubereitet:
(Zum Schneiden eignet sich am besten ein japanisches Messer – aber bitte auf die Fingerkuppen achten!)

• Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden,
• die Gurken (mit oder ohne Schale) zerkleinern und mit den Melonenstücken in eine Schüssel geben,
• die Kräuter hacken und darüber streuen (Menge je nach Geschmack),
• die Zwiebel möglichst fein schneiden und beimischen,
• den Feta-Käse dazu geben,
• die Zitrone darüber auspressen,
• dann noch einen Schuss Olivenöl, eine Prise Salz und etwas Pfeffer,
• alles gut durchmischen – fertig!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 15: Bocadillo de Tortilla

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

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Wer beim Zuschauen Lust bekommen hat, es auch mal zu probieren – hier das Rezept für Jans selbstgemachte Müsli-Riegel:

• Einen Brei aus 3 geschälte Bananen zubereiten,
• je nach Geschmack normale Haferflocken, Nüsse, Cranberries, Rosinen, Chiasamen, Leinsamen und Sonnenblumenkerne dazugeben,
• ein bisschen Zimt für den Geschmack,
• ein guter Löffel Kokosöl und
• etwas heißes Wasser.

Alles zu einem dicken, klebrigen Haferbrei durchmischen, in der Backform verteilen und eine gute halbe Stunde im Ofen bei 180° ausbacken, danach in Riegel-Größe schneiden und in Wachspapier einwickeln – fertig ist der perfekte Energiespender für unterwegs!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 15: Bocadillo de Tortilla

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

Super einfach nachzumachen ist übrigens nicht nur Jans Rezept. Auch Ihre Rechnungen bei uns einzureichen ist kinderleicht - mit der Gesundheits-App. Schauen Sie mal rein.

Hier das Rezept für Jans Bocadillo de Tortilla:

Zutaten:
1 Ei, Salz, Pfeffer, Käse nach Wahl (z. B. Bergkäse), Brot nach Wahl (Baguette, Sauerteigbrot, auch mit Walnüssen, Olivenbrot usw.), Olivenöl, Avocado

• Das Ei mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und mit ein paar Scheiben Käse in die heiße Pfanne geben,
• das Brot aufschneiden und auf beide Seiten etwas Olivenöl geben,
• die untere Seite des Brotes mit Avocado bestreichen, etwas salzen und pfeffern,
• das Omelett zwischen die beiden Brothälften legen – fertig!

Schon hat man ein kleines Stück Spanien zum Genießen – einfach, aber sehr lecker!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

Super einfach zum Nachkochen ist übrigens nicht nur Jans Rezept. Auch Ihre Rechnungen bei uns einzureichen ist kinderleicht - mit der Gesundheits-App. Schauen Sie mal rein.

Wer beim Zuschauen direkt Appetit bekommen hat…
hier die Zutaten für Jans grünen Smoothie:

• ca. 150 ml Kokoswasser,
• 1 halbe Avocado,
• 1 Banane,
• eine Handvoll Spinatblätter,
• 1 Zitrone inklusive Schale (Bioqualität),
• 1 Orange, davon nur der Saft,
• 1 Apfel (ohne Kerne)

Alles in den Mixer, Deckel drauf, pürieren – fertig!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 13: Polenta mit sautierten Pilzen und pochierten Eiern

Rezept 15: Jan Frodenos Variation von „Bocadillo de Tortilla“

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

Super einfach nachzumachen ist übrigens nicht nur Jans grüner Smoothie. Auch Ihre Rechnungen bei uns einzureichen ist kinderleicht - mit der Gesundheits-App. Schauen Sie mal rein.

So bereitet sich Jan sein derzeitiges Lieblingsgericht zu:

Zutaten:

Champignons oder bunte Pilzmischung, Polenta, Butter, Zwiebeln oder Knoblauch, Salz und Pfeffer, Rosmarin, Zitrone oder Essig, Olivenöl, Parmesan

Zubereitung:

• Den Herd auf mittlere Hitze stellen, Olivenöl in die Pfanne geben, darin die Zwiebeln anschwitzen;
• die Pilze und den Rosmarin dazu geben (je nach Geschmack darf‘s auch etwas Knoblauch sein), etwas Salz und Pfeffer, das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen;
• in der Zwischenzeit die Polenta mit etwas Wasser aufkochen, dazu ein Stück Butter und ein wenig Parmesan geben;
• zum Pochieren der Eier heißes Wasser aufsetzen, eine Prise Salz hinzufügen, dann eine Zitrone oder einen Schuss Essig beimischen, die Eier in einer Espressotasse aufschlagen und für ca. 2 bis 3 Minuten mit einer leichten Drehung (‚Spin‘) in das heiße Wasser geben, dabei – sehr wichtig – die Hitze abdrehen;
• zum Anrichten einen großen Löffel Polenta auf einen Teller geben, dazu die Pilze und die Eier sowie, wie man es mag, eine Prise Salz und Pfeffer und etwas Parmesan oben drauf – fertig!

Guten Appetit!

Rezept 1: Jans schnelles Lieblingsfrühstück

Rezept 2: Jans Lieblings-Smoothie für die Trainingspause

Rezept 3: Jans gesundes Mittagessen zum Nachkochen: Quinoa mit Ei

Rezept 4: frisches Dinkelbrot zum selber Backen

Rezept 5: Jans Lieblingsrezept für den Winter - Kürbissuppe

Rezept 6: Emmas Bananenbrot

Rezept 7: Jans Rezept für Caponata

Rezept 8: Fenchelsalat mit Lachs

Rezept 9: Grünes Curry mit Fisch

Rezept 10: Sommersalat – schnell gemacht

Rezept 11: Ingwer-Zitronen-Shot von Jan Frodenos Mama

Rezept 12: Jans Zucchini-Spaghetti Carbonara

Rezept 14: Grüner Smoothie

Rezept 15: Jan Frodenos Variation von „Bocadillo de Tortilla“

Rezept 16: Jan Frodenos selbstgemachte Müsli-Riegel

Rezept 17: Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Rezept 18: Jans schnelles Eis

Rezept 19: Jans Variante von Röstgemüse mit Kapern und Vinaigrette á la Yotam Ottolenghi

Rezept 20: Selbstgemachter Linsen-Hummus mit Möhren

So wie Jan Sie mit wertvollen Tipps unterstützt, begleiten wir Sie von Anfang an mit Impulsen und zahlreichen digitalen Services zur Prävention, aber auch im Notfall. Zum Beispiel mit Doc on Call. Schauen Sie doch mal rein.

Hier verrät Jan Frodeno, wie er sich mit einem Salzwasserdrink vor Dehydrierung schützt.

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